1、喜庆满堂(迎宾八彩蝶)、鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)、金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)。
1、年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌,必须要有几道爽口的凉拌菜搭配,清凉爽口,还能解油腻,荤素搭配,营养又美味。凉拌松花蛋这样做好吃又好看,食材有黄瓜和松花蛋,黄瓜吸收了料汁的香味,松花蛋吃着更有味道。
2、清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
3、第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼,味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜,寓意年年有余。清蒸的做法十分简单,而且能保留住草鱼最多的营养成分。
4、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。
1、金瓜鲜蘑海蛎煲 原料:海蛎100克、杏鲍菇一个、金瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。调料:生抽一勺、胡椒粉适量、淀粉一勺。做法:将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。所有食材切成丁。
2、我的拿手菜是三杯鸡和煮牛腩。三杯鸡有很多做法,我是从我妈那里学来的。
3、是因为他不会做饭。每天都是我做饭。每天都是我照顾老公的生活。我最拿手的菜。是家常菜。每天煮二个菜。换着煮。我最拿手菜。红烧猪蹄。水煮鱼。红烧鸡爪。回锅肉。五花肉炒干竹笋。红薯粉煮鲫鱼。等等。还有很多。
4、我的拿手菜多了,我学的专业是食物营养,做过几年营养师,中、日料理都会做。
5、松仁蒸虾:将2只虾去壳,洗净后撒上少许盐,蒸20分钟;另外准备25克松仁、15克油、少许糖;将松仁放入锅中,加入油和糖,炒至金黄色;将蒸好的虾放入锅中,翻炒几下即可。
1、,黄酒焖排骨。材料:排骨,蒜米,黄酒,米醋,白糖,生抽。
2、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。注意:醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
3、麻辣毛肚食物:毛肚300克,尖椒1个,辣椒1个,竹笋50克,食用盐5克,鸡精1克,葱5克,姜5克,米酒2饭勺,生抽酱油50克,米醋10克,白胡椒粉1克,白砂糖5克,食用油适当。
4、问题一:请客吃饭做什么菜好? 看人数吧,比人数多二个菜一般不会菜少的。肉鱼鸡一定要的,呵呵,拿手的做,龚天做火锅,别的时间可以搞个鸡汤。
5、适合请客的菜:第一道:豉香蒸排骨 豉汁蒸排骨是一道非常经典的家常菜。将排骨腌好后放锅蒸制,这样吃起来鲜香入味又不油腻,非常下饭,喜欢的亲们就试试看,一定不会让你失望。