黑米面馒头是如何做的呢 (用黑米面怎么做蒸馒头)
黑米面馒头是如何做的呢 (用黑米面怎么做蒸馒头)
黑米馒头的做法 揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。
将面粉放入容器中，将酵母粉倒入称好的清水，中，静置2分钟，用筷子搅拌均匀，让酵母粉溶解。分次将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。不要一下子加水。每种面粉的吸水率都不一样。加入的水量应根据实际情况确定。
盖上盖子大火烧，开锅后转中火。1大约半个小时关火，再闷三分钟，开盖。1将馒头取出即可。
黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。
准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。
步骤一：把黑米面和面粉倒入一个容器中，搅拌均匀。把酵母倒入三十五度左右的温水中，静置两分钟后搅拌均匀。
黑面馒头的做法 主料 黑米面 400g 白面 800g 辅料 酵母 适量 步骤 准备黑米面放入盆中。再在盆中加入白面。适量的酵母放入碗中。加入温水将酵母化开。将酵母水倒入面中。
食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。
黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。
黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。
黑米面馒头的具体做法食材：黑米面100克、面粉200克、酵母3克、温水150克 步骤一：把黑米面和面粉倒入一个容器中，搅拌均匀。把酵母倒入三十五度左右的温水中，静置两分钟后搅拌均匀。
食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。
前言 现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。用黑米做成的黑米馒头，不但味道特别还有益身体健康。
营养又健康的黑米馒头，这样做比白馒头还好吃，软软的不坍塌！【菜式】：黑米馒头【所需食物】：三十克白糖，五十克黑米粉，一百一十克清水，九克鲜酵母，十克猪油，两百克皇后柔风吐司粉。
