时蔬炖肉丸子的做法,炖肉丸白菜粉丝怎么做
时蔬炖肉丸子的做法,炖肉丸白菜粉丝怎么做
1、做法： 肉馅中加入一勺生抽、一勺盐、一勺淀粉、一勺鸡精、一只鸡蛋、适量十三香，筷子用力搅打一段时间。锅中油热下葱蒜爆香，加入番茄碎炒出汁，加入适量清水煮开。用虎口挤出肉丸，一颗颗均匀挤入汤中。
原料：小白菜、粉丝、猪肉丸子、老抽、生抽、蚝油、食盐、葱末。做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。
步骤 准备好的肉馅。大白菜一棵。大白菜洗净切成大片。番薯粉丝用温水浸泡。炸好的肉丸。热锅凉油，加入白菜。翻炒一下。加入适量的盐。加入水稍微煮一下。加入肉丸。1加盖煮5分钟。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。
白菜切段，五花肉洗净切片。油锅加入少许蒜末姜末五花肉煸香，至五花肉表面焦黄。倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒。加入泡好的红薯粉条翻炒。
等到丸子煮到8分熟，都漂起来时，我们就可以下小白菜了。因为小白菜很好成熟，所以我们最后才放。
肉丸煮白菜汤好喝，做法如下：材料：猪肉、大白菜、粉丝、淀粉、热高汤、色拉油、芝麻油、绍酒、胡椒粉、精盐、味精。
把锅里多余的油倒出来，留少许底油，放入葱姜炒香。再加入1/3勺老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味。倒入炸好的丸子，小火炒香。
全部炸完后升油温可以再复炸一遍，这样能保证外焦里嫩。
做法：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的 轻重适量放置，然后搅拌均匀。
