1、馒头也是主食中的一种,我们平常吃的是白馒头和红糖馒头,现在市场上也有很多卡通馒头,卡通馒头是由蔬菜汁和面做成的,既营养又美味,老人小孩都爱吃哦。
搓好的面团稍稍压扁,用刀切成小段。同样的方法,任意配色,侧面的花纹自然就形成啦。塑好型的馒头放入蒸锅,等待发酵,发酵至原先面团的5倍大即可以大火开蒸,大火15分钟后关门焖3分钟。
一般采用的这种带天然色素的食材有:紫薯、南瓜、各种绿叶青菜等,紫薯、南瓜这种根茎类蔬菜一般蒸熟后捣成泥和到面粉里,而绿叶青菜用榨汁机榨成汁后和到面粉里。
面粉倒入盆中,水分多次倒入,用筷子搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团,放在一旁盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。面团静置的时候,将韭菜洗净切碎,加入五香粉,盐、油搅拌均匀备用。
蔬菜馒头的做法如下:用料:青菜叶80克、胡萝卜80克。面团材料:温水100克、糖8克、安琪酵母3克、面粉250克、玉米面50克、小苏打5克、猪油6克。
菠菜是一种营养非常丰富的蔬菜,它是天然的叶酸,更素有营养模范生的称号,非常适合用来搭配给小孩子吃。
先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时,如图所示。把面团均匀地揉起来,弄成一张大面饼,用手揉成一片,如图示。
酵母10g 卡通馒头-蔬菜馒头的做法 准备新鲜食材,蒸熟打泥。加入适量的面粉和酵母,搅拌均匀,揉成面团 放入袋子发酵。发酵至两倍大就可以了。用擀面杖擀均匀,裱花 南瓜面团也搞均匀 弄出草莓模型,贴上贴花 完美的草莓。
儿童卡通蔬菜馒头的做法步骤:2 2煮熟后加半碗水(能没过食材为宜)放料理机搅汁。儿童卡通蔬菜馒头的做法步骤:3 3四种蔬菜都榨成汁 儿童卡通蔬菜馒头的做法步骤:4 42g酵母粉加水稀释后倒入200g面粉中。
南瓜、紫薯上锅蒸熟。酵母粉加温水融化,白砂糖加热水融化,南瓜泥加面粉加酵母粉,边加水边揉,揉成团。
然后,用小模具压出形状,如图所示。按下形状,10分钟后再醒面。如图所示。然后放在笼屉上,中火蒸8分钟,焖4分钟,即可,如图所示。最后,其他颜色都是相同的方式,打印模具,然后蒸15分钟,即可装盘出锅。