家常菜的做法大全及家常炒菜的窍门(家常菜该炒什么菜好吃窍门)
家常菜的做法大全及家常炒菜的窍门(家常菜该炒什么菜好吃窍门)
1、鱿鱼须焯水至变色捞出，锅里倒油爆香蒜子，加入鱿鱼须翻炒片刻。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺砂糖翻炒均匀。加入切好的辣椒，加入半勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺熟白芝麻，翻炒均匀即可。
1、款人气最高的家常菜，总有一道能温暖你！鲜沙姜爆猪肚 沙姜(即山柰) 入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。
2、啤酒鱼食物：鲤鱼一条、啤洒半罐、火锅料半袋、葱2棵、香莱1根、蒜3瓣、姜块状、油适当、生抽适当、盐适量、鸡精适当作法鱼打扫干净，剁碎块状，取一部分姜拍散，油炸小鱼放碗里，添加姜和盐翻拌腌渍二十分钟。
3、添加鱼饼，炒匀。再倒入茭白，煸炒至断生。添加味精、盐，炒匀就可以。解馋下饭，好看又好吃还特下饭，味道口感俱佳。
给女朋友做的下饭菜！小炒黄牛肉 材料：半斤牛肉、4条红辣椒、5条泡椒、3瓣大蒜、一小块姜、一把香菜。做法：牛肉切薄片，红辣椒、泡椒切圈、大蒜切成末，姜切丝、香菜切段。牛肉放鸡精胡椒粉腌制10分钟。
九道女友超爱的家常菜！肉丝加一勺生抽、一勺料酒，半勺老抽、一勺食用油，半勺淀粉、抓匀腌制10分钟，油热倒入肉丝炒熟、放入蒜末炒香，放入豆芽炒软、放入青红辣椒加一勺蚝油，加少许盐、黑胡椒翻炒均匀即可。
给女朋友做的9款家常菜油炸南瓜： 南瓜切块去皮，水开下南瓜，焯水一分钟捞出； 一个鸡蛋，三勺面粉，一勺白芝麻，适量黑胡椒粉抓拌均匀； 油热炸南瓜，炸三分钟左右捞出装盘开吃。
