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蒸馒头掀锅不塌陷窍门1、蒸馒头不塌陷的小窍门如下：使用锅盖留有气孔的蒸锅，有利于气体交换，防止馒头塌陷。馒头蒸好后，先将灶关至小火1到2分钟后再完全熄灭，等待2分钟后掀开锅盖，可以防止馒头塌陷。蒸馒头时,怎样做才可以让馒头蓬松香软不塌陷呢?1、选...