今天阿莫来给大家分享一些关于冬天蒸馒头老起皮怎么回事馒头起皮是怎么回事方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、蒸出的馒头起皮，也叫皮皱或皱皮，其实它的隐患是存在于工艺上。发面时“菌种”量过少，面团醒发不到位。现在很多人都是用酵母粉发面的，酵母也有保质期，若过了保...

怎样蒸开花馒头1、除了在表面切开“十字”，还可以将面团自然形成成立体的三角形，剂子一定要用手“揪”的，不用那么规整，经过蒸煮，最后的开花比较自然。制作开花馒头还有一个技巧就是火大气足，建议用大火蒸煮。开花馒头怎样做大火蒸10-15分钟，上汽以后转...

玉米馒头怎么做?1、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。馒头得过程简单易学,粗细搭配营养翻倍,好吃吗?1、关火后，稍等片刻，再轻轻打开锅盖，让馒头自然冷却。口感绵软制作出来的馒...