自家做馒头,重新蒸时表皮发黑我看蒸气大也有可能！与面粉有关，面粉里的增白剂不少，面粉的增白原理是利用氧化剂（过氧化苯甲酰）氧化反应增白的。蒸出来的馒头怎么颜色发黑1、颜色发黑可能是碱放多了。发现碱放得稍多了后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，...

今天阿莫来给大家分享一些关于炒西葫芦怎么不出汤汁呢饭店的清炒西葫芦那么好吃,到底是用什么诀窍做出来的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。2、在炒之前，...

蒸包子馒头开始用大火还是小火?蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。蒸馒头用大火还是用中火1、蒸馒头一定要用大火...