奥利奥饼 *** 作(网上的图) 等待蛋糕胚蒸熟的时候可以先把奥利奥饼底做了。 将30-40g黄油隔热水融化。 把80g奥利奥饼干置于保鲜袋中(双层),碾碎后倒在一个容器中。
前几天在家附近的蛋糕店发现了一款奥利奥奶油蛋糕,据说是“网红款”,味道着实不错。
软化的奶油奶酪加入细砂糖、盐搅拌均匀,加入奶油,隔冰水打发至硬挺状态,加入奥利奥碎搅拌均匀,装入裱花袋冷藏备用。将雪媚娘材料除黄油外搅拌均匀,过筛入不粘锅中,加入黄油,小火搅拌成团,关火。
倒扣放凉再脱模。奶油奥利奥饼干碎海盐糖打发至硬挺,可可蛋糕胚平均分成3片,一层蛋糕一层奶油再放一层奥利奥饼干和薄脆片,依次堆叠,最后抹面,放冰箱冷藏1小时再来装饰,取出裱花,用蓝莓、奥利奥饼干装饰即可。
黄油60克,淡奶油200克,吉利丁片10g,细砂糖15克,酸奶200克,奥利奥碎2份适 量。先把奥利奥压碎,需要装成两份,之一份用。来做蛋糕的底,第二份用来放入慕斯液 中。
搅拌至无面粉颗粒。(4)倒入模具,180度,烤10分钟左右,用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了。(5)朗姆酒跟蜂蜜混合好,等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆。(6)淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了。
先将酸奶,蛋黄,20g糖加在一起,充分搅拌好,看到糖无颗粒状。然后筛入低粉和玉米淀粉,泡打粉搅拌到无颗粒状。最后加入黄油搅拌均匀。
中文名奥利奥乳酪蛋糕主要食材奥利奥工艺烤调料植物、黄油取8片奥利奥,放入一个厚的塑料袋里。