香菇山药牛肉汤的做法(蘑菇汤炖牛肉丸子的做法)
香菇山药牛肉汤的做法(蘑菇汤炖牛肉丸子的做法)
山药牛肉汤 准备食材铁棍山药、牛肉做法山药切薄片，牛肉逆着纹路切片备用。碗中加入1大勺红薯淀粉，加入1勺水打湿淀粉，放入牛肉和少许盐抓匀腌制10分钟。
1、首先把包菜洗净，撕好。然后把准备好的牛肉洗净，切好。接着使用菜刀把蘑菇切片。使用菜刀把胡萝卜切好。西红柿切好后放入适量的糖。
2、步骤一：牛腩洗净。步骤二：切块。步骤三：牛腩块汆水。步骤四：冲洗去血水。步骤五：放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。步骤六：牛腩炖酥。步骤七：土豆洗净。步骤八：去皮。步骤九：切滚刀块。
3、蕃茄蘑菇炖牛肉 〖食材〗牛腿肉300g，西红柿100g，蘑菇100g，大葱20g，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。
4、菇烧牛肉的做法 牛肉和牛排切块洗净、焯水、沥水。请点击输入图片描述 平菇洗净、焯水后攥干水分中间切开备用。请点击输入图片描述 姜切和洋葱切块。
将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。
取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
豆腐丸子汤 用料：猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。
准备丸子：将肉类剁成细碎，加入少许盐、胡椒粉、葱姜水（将葱和姜切碎后加入水中搅拌均匀），搅拌均匀后搓成丸子形状。煮丸子：将一锅水煮沸，将丸子放入煮熟，捞出备用。
