第12步,关火等上五分钟开盖。第13步,红糖馒头就做好了,馒头放凉之后可以用保鲜袋装好,放冰箱保存,想吃的时候蒸一下就可以了。做红糖馒头的做法,选择面粉,红糖牛奶糕酵母。
1、将圆形面团摆进蒸锅中,大火蒸10分钟即可。黑糯米红枣馒头 材料:糯米粉500g、酵母5g、红糖50g、盐5g、水适量、黑糯米粉适量、红枣50g。将红枣蒸熟后捣成泥状。将糯米粉混合酵母,加入盐、红糖拌匀。
2、做法:首先我们准备好做馒头所需要的材料,高活性的干酵母,以及一个可以密封带有盖子帮助发面的容器,同时还需要准备一个可以帮助搅拌和面所需要的碗和筷子。
3、将红枣倒入面团中揉均匀。请点击输入图片描述 6 将面团分成相同大小的剂子,醒面10分钟;然后放入冷水锅中,中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述 7 时间到后过3分钟再开盖,香甜的红枣馒头就做好啦。
开花红糖馒头的做法 红糖用水煮开融化,(水不需要太多)融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手,加入酵母粉搅拌均匀。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。
首先准备:红糖40克,温水200毫升,酵母3克,普通面粉350克,红枣适量。
红糖馒头的做法 红糖放入热水中,搅匀让红糖融化。晾至约35度。放入酵母,搅匀后放置几分钟,让酵母融化。放入面粉拌匀成絮状 揉匀成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大,约需1至5小时。
把剂子由外向里捏和,不要捏太紧。一定要水开了才蒸,全程要用大火。掌握以上2点,就可以做出开花的馒头了。