家常菜的做法(养生豆腐牛肉丸子的做法)
家常菜的做法(养生豆腐牛肉丸子的做法)
1、之一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。第二步：把萝卜外面的皮去掉，如图。（薄薄的削掉一层就可以了。
1、豆腐用手抓碎。胡萝卜擦成丝后剁碎。加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。加姜末。加适量盐、味精拌匀。加适量面粉拌匀。团成丸子。油温5-6成热时下丸子炸制。炸至表面金黄即可。
2、做法步骤：胡萝卜洗净去皮。擦丝。豆腐碾成泥，也放入盆中。加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。
3、（1）准备好食材。（2）首先向里脊肉馅里面加入，盐、糖、料酒、生抽、白胡椒、淀粉、葱和姜末。（3）用筷子打上劲。（4）白萝卜洗净去皮，擦成丝。（5）擦成丝的萝卜，里面的水不要倒掉，也不用放盐。
4、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
5、做法：姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
6、豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。
准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。
豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。
豆腐丸子的家常做法如下：用料：猪肉馅300克、北豆腐150克、葱末姜末少许、青椒一根、干辣椒3根、李锦记旧庄蚝油35克、胡椒粉、五香粉少许、食用油、料酒、香醋、淀粉适量。
手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中。完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度。
做法与配方：首先把卤豆腐压碎，压的越碎越好，不管你用手抓还是用漏勺压都可以，只要抓碎了成泥状就可以。然后把肉馅倒入盆中，需要大一点的盆，加入所有食料。
将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。带上一次性手套，用手将肉馅抓匀。起油锅，油温升至5成热时，用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形，炸至金黄色捞出。
白萝卜洗净去皮，跟肉馅姜末放在一起备用。豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉（白胡椒粉），混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏丸子的时候容易散。
豆腐肉丸汤的做法步骤2锅里加水煮开，将豆腐下锅。豆腐肉丸汤的做法步骤3再将肉末划至在汤锅里。豆腐肉丸汤的做法步骤4煮至豆腐肉丸熟透出味，再加入葱段。豆腐肉丸汤的做法步骤5再按个人口感添加细盐。
【豆腐丸子汤】首先我们准备一下食材，胡萝卜半个，先片成薄片再切成丝，最后切成碎粒。洗净的香菇两个，除去根部，先片成薄片，再切成碎粒放在碗里备用。
备好所用食材。锅里加水煮开，将豆腐下锅。再将肉末划至在汤锅里。煮至豆腐肉丸熟透出味，再加入葱段。再按个人口感添加细盐。这样子一份豆腐肉丸汤就完成了。
放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
1、【自制豆腐】【 *** 食材】：200g黄豆、50ml白醋、水。【 *** 步骤】：先准备200g黄豆，往里面加入一大碗水，然后浸泡一个晚上。等豆子泡到体积变大就可以了。将泡好的豆子倒入料理机中，再加入1000毫升的水，打成豆汁。
2、豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。
3、材料：油豆腐，青椒，鸡汤，盐，葱(1)起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放入油豆腐略炒一下，添入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖上10分钟。
4、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
今天分享一道西红柿滑肉汤，肉多、蔬菜、有汤，小肉软嫩，料汁酸甜可口，甚是下饭菜。【番茄滑肉汤】【原材料】番茄/梅花肉/木薯淀粉/大葱/姜【调味品】盐/米酒/白胡椒粉/芝麻油【实际 *** 步骤】1，生猪肉清洗，切成片。
猪肉酱软软糯糯、汁水浓醇，加上一碗米饭，二颗油麦菜，一个卤鸡蛋，真的是食欲大增，每一颗小米粒都融合着浓浓肉味，美味根本停不下来。【小提示】：采用五花肉炖出的卤肉汁才会更加浓厚。
之一道：莲藕排骨玉米汤食物提前准备：猪排骨，莲藕，胡萝卜，苞米，姜，大葱，米酒，盐等。步骤一：莲藕清洗以后去皮，切割成薄片。胡萝卜清洗以后切割成滚刀块。苞米一根切割成段儿。姜切生姜片，大葱切条，预留。
杏鲍菇炒牛肉食物：香菇、牛羊肉、盐、糖、米酒、五香粉、耗油、味精、木薯淀粉、姜、蒜各适当作法：牛羊肉清洗切成片，用盐、糖、五香粉、米酒、耗油、木薯淀粉腌渍。香菇清洗，切滚刀。
上洒香菜末，进味就可以出锅了了。1香甜可口的番茄牛肉就上菜了。
