1、纳豆具体 *** *** 如下:挑选、清洗大豆:清除异物、虫蛀过的豆子、未成熟的豆子、有伤痕的豆子等。清洗掉沙子石子以及大豆的污迹,在清洗时请注意不要伤了大豆,手的动作要温柔。
1、如用纳豆制做,则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆,把它冷冻起来,做为菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒(一盒50g)。把它加入到热的大豆中, *** 同上。
2、 *** 纳豆的 *** 可以分为食材清单和 *** 步骤两个部分。食材清单 *** 纳豆的食材包括: 干黄豆:50克,更好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。 白糖:5克。 味精:5克。 纯净水:适量。
3、黄豆不要放的太厚,盖上保鲜膜,用手将保鲜膜压到豆子上将豆子铺薄铺匀,约1厘米厚即可,尽量让保鲜膜贴着豆子,纳豆菌会在豆子和保鲜膜中间生长,这样发酵程度更好,也许是增加了纳豆菌生长的面积吧。
4、纳豆的 *** *** 如下:主料:干黄豆170克、白糖40克、清水适量。辅料:纳豆菌粉4克。干黄豆用清水浸泡一夜。浸泡后的黄豆滤掉水分,挑出碎豆子,把黄豆平铺在盘子中。
5、自制纳豆的做法:黄豆用清水泡发。泡发前后的黄豆对比。将泡好的黄豆放在电饭锅中煮熟。煮好的黄豆略放至四十五度左右。开锅就趁热加入白糖,拌匀。
6、纳豆机 泡豆蒸豆 将大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如没有高压锅,煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味,更好是蒸。
1、第1步、黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,蒸熟放在无油无水的容器中。第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。第3步、用筷子搅拌均匀。放在酸奶机里发酵20个小时。
2、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅,盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。加适量水搅拌均匀。焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。倒入纳豆粉水搅拌均匀。
3、做法: 精选优质黄豆。 提前在清水中浸泡一夜。 捞出控水。 放高压锅中,上汽后蒸 25分钟左右。 蒸熟后,豆子里放入白糖,搅拌均匀。 纳豆菌粉用温水化开,倒入黄豆混合均匀。
4、用料:黄豆 500g,纳豆粉 2g。具体做法:首先把黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。然后倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅,盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉加适量水搅拌均匀。