自制猪肉丸的做法大全(豆苗猪肉丸子的做法)
自制猪肉丸的做法大全(豆苗猪肉丸子的做法)
1、大片的猪肉剔去猪筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，硬是把猪肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。
做法一：炒。可清炒，可炒香肠腊肉，也可炒回锅肉，也可炒肉丝，没有搭配限制。不过有一点切记，翻炒均匀即可出锅，如果等到炒熟了再起锅，口感就会变软，味道也会差很多。做法二：煮汤。
准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。白菜切好做准备。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。
做法：蛤蜊在盐水中浸泡1-2小时，待泥沙吐净后用清水冲洗干净；豌豆苗洗净，切成小段，姜片切丝；锅中倒水，烧开后加入蛤蜊和姜丝，等到蛤蜊开口后加入豌豆苗；豌豆苗煮熟后，加盐、出锅、即食。
丸子汤的汤汁怎么调2 粉丝丸子汤的做法 主料；粉丝适量、生菜1棵、各种丸子适量。辅料；食用油适量、火锅底料2勺、食盐1勺、芝麻酱2勺、熟芝麻1勺。炒锅里倒入适量的食用油，加两勺火锅底料。小火翻炒。
做法 1．先将鱼糁分成5份，之一份保持鱼糁本色；第二份加人菜汁，调匀呈绿色；第三份加入鸡蛋黄，调匀呈黄色；第四份加入少许食用红色素，调匀成红色；第五份加入食红和蛋黄，呈粉红色。
个人认为，豌豆尖更好吃的做法就是搭在面条、米线、米粉、馄饨里吃，不仅配色好看，还能能解去肉臊子的腻，让肉香里带着菜香，菜香里融着肉味儿，而汤里则有一丝若有若无的清甜，感觉极鲜。
1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
2、简单的 *** 是：用左手抓一把搅好的泥子，将泥子从食指与拇指之间挤出来。挤时手劲不要用死，要既有虚劲又有实劲。
3、（1）将三七猪肉剁成肉泥加葱、姜、料酒、味精、盐搅拌均匀起胶。（2）锅烧开水，将肉泥用手挤为肉丸子入锅内，注意大小均匀。（3）待锅内丸子浮起成熟时，下入木耳、味精、盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。
4、吃的时候把肉丸蒸一下放电饭锅蒸也可以，蒸好后盘中里加青蒜末少许盐一点酱油，两勺陈醋一勺香油，然后倒入开水倒入肉丸，一道美味脆嫩鲜香不油腻的肉丸做好了。
5、之一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
