扇贝小龙虾的做法大全美味龙虾粥的家常做法大全怎么做好吃
扇贝小龙虾的做法大全美味龙虾粥的家常做法大全怎么做好吃
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1、龙虾粥的做法主料：大龙虾8只，大米半杯，新鲜香菇2朵辅料：芝麻香油5克，芹菜1根，盐适量，姜3片做法：步骤准备的食材，我这是简单的一人份，吃的人多，材料可以多备一些。
2、虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。
3、步骤1做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。大米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。步骤2再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。
4、用料；白米粥、龙虾刺身后的头尾、盐、鸡粉、生抽、葱花、姜丝。煲制龙虾粥我们要用龙虾的头尾部分。
凉水同时蒸扇贝和小龙虾，需要15分钟。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化。小龙虾含有虾青素，虾青素可以抗氧化，并有助消除因时差反应而产生的“时差症”。
正常的海鲜，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时长一般不超过10分钟。海螺、扇贝、蛤蜊等，时长为3分钟左右，个头略大，可以延长0.5-1分钟。虾、皮皮虾，时长为5分钟左右，螃蟹为10分钟。
蒸扇贝的时间需要根据扇贝的大小来确定，以下是常见时间参考：小号扇贝：蒸3-5分钟即可，以避免过熟变老。中号扇贝：蒸5-7分钟，时间稍长一些。大号扇贝：蒸7-10分钟，时间较长。
1、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。
2、/17鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长。12/17取净锅，锅内下油，待油7成热时，放葱姜，炒出香味后。
3、酸菜鱼的家常做法三：懒人酸菜鱼原料：草鱼1条，酸菜1小把，鸡蛋2个，泡野山椒一瓶，干辣椒、姜、葱、蒜、香菜适量，食用油、食盐、料酒、白砂糖、淀粉、白胡椒粉适量。
4、下面是关键的一步，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了，酸菜鱼之所以吃起来会比较腥，大多数没做这一步。然后再加入清水多抓洗几遍，洗几遍后控干水分。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
