12种花样馒头 *** (怎么蒸老虎馒头)
12种花样馒头 *** (怎么蒸老虎馒头)
葱花鸡肉馒头 鸡肉馅和葱花都是国人喜爱的食材， *** *** 也比较简单，将鸡肉末和葱花一起调味捏成馅料，然后裹在面团中即可。这种馒头口感丰富，可以让大家在品尝到经典的馒头的同时也能享受到点心的口感。
1、后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面。向外摆一点。第六步 在取一块面压扁，切7刀在每个切2下，三个面条捏一起，成七个小花瓣似的。
2、巧虎馒头的做法图解2 将材料1的所有材料混合在一起，用筷子拌匀。巧虎馒头的做法图解3 拌匀后，盖上保鲜膜，室温发酵10-12个小时。巧虎馒头的做法图解4 发酵好的面团表面有孔状，闻起来有酒香味。
3、再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。12 取一块小面团，搓长，捏成三角条形，顶部用剪刀剪开做老虎尾巴。13 取一块40克重的面团搓圆，用小梳子压出老虎嘴形。
4、揉至表面光滑有弹性。然后发酵到5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。
1、做好的搭在老虎前脚上面在向后一点。第八步 取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向后。搭在老虎身上后面向上卷一圈。
2、巧虎馒头的做法图解9 取1小匙温水溶化可可粉。巧虎馒头的做法图解10 取30克面团和溶化的可可粉一起揉匀。巧虎馒头的做法图解111 将白面团和可可面团滚圆，松弛5分钟。
3、面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2 面团发到5倍大。3 面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。4 先用刀切5刀，每一份再切两刀。
）将切好的剂子用手整出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。
和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止。2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟。
弯成U形表面刷一层水，放置到小老虎尾部的下方。1取一块10克的小面团，捏成长条，顶部用剪刀剪碎。1底部刷清水，安装到小老虎背部，尾部向上弯一圈做成尾巴。
每条再切2刀。1每3条捏一下，成为小老虎脖子的鬃毛。1称出22克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾。
