蒸馒头水烧干了锅底糊了。求大神指点更佳 *** 清理干净。(蒸馒头时锅底粘锅怎么办)

蒸馒头水烧干了锅底糊了。求大神指点更佳 *** 清理干净。

1、山楂去糊锅底 和西红柿去糊锅底的功效相同，把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事?

1、你把馍放进锅之前可能在外面放的时间有点长，或者面太软了。

2、因为馒头生胚含水量高，加上馒头在酵母的作用下会二次膨胀，膨胀过程中底部就会跟干的笼布粘在一起。三，取馒头的时机没有掌握好馒头出锅要趁热把馒头取出来，因为这时候锅中温度还很高，水蒸气没有回流。

3、这是馒头粘笼布的主要原因，当明白原因后，我们就很容易解决这个问题了。比如说它是因为凉气和热气突然相遇后产生的一种粘连现象。那么我们就可以想办法去解决或者缓解冷热相遇的问题。

4、蒸馒头的时候，一定要放蒸布 。我们在蒸馒头的时候，要将挣不钱放到冷水里清洗干净，然后再放到蒸锅中，帮馒头一个一个的放上去，这样蒸出来的馒头就不会粘锅底了 。如果面没有醒发好，也是会导致馒头粘锅底。

5、可能是水气回渗。因为在蒸的过程中会产生大量的蒸气，熄火放置冷却后，蒸气在蒸龙中凝结成水珠，滴落回渗到馒头中，让馒头像泡过水一般，因此破坏了口感。解决方式：蒸熟立刻移出蒸笼，千万不要焖。

电饭煲蒸馒头有点粘锅咋办

1、为了解决这些问题，您可以考虑以下几个方面： 调整馒头的发酵时间 较短的发酵时间可能导致馒头很硬和粘，而较长的发酵时间则会使馒头过于松软。

2、我们需要掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面，高出一个手指关节的高度就可以了 在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡分钟，再插上电源。

3、想要让馒头不粘锅真的很简单，之一可以在蒸馒头的时候底部撒一层面粉或者是刷油，家里有白棉布或是草垫的垫在下面也是可以的，如果都不想用的话，就在馒头蒸熟之后打开锅盖再蒸几分钟，也可以达到不粘锅的效果。

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