牛肉丸子汤的做法流程是什么 (牛肉丸子汤加西红柿的做法)

牛肉丸子汤的做法流程是什么?

1、牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

的做法,生汆牛肉丸怎么做好吃,生汆牛肉丸的家常做法

准备好所需食材。牛肉洗净，剔除筋膜。将牛肉切小块，葱姜切段。放入绞肉机。搅打成肉馅。将 *** 好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。搅打均匀。

做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。

做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。选择这个番茄汤底，是因为番茄味道能够提鲜，搭配牛肉丸子会更加有营养。如果喜欢再加入绿叶菜，那也是不错的。

|山药牛肉丸子汤|入口即化

1、将牛肉洗净，控干水分，剁成牛肉糜。 将大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀，加入牛肉糜中，搅拌均匀。 将山药去皮，切成小段。 将番茄去皮，切成小块。 香菜洗净，切成小段。

2、将搅拌好的山药搓成小丸子。请点击输入图片描述 锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。请点击输入图片描述 山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。请点击输入图片描述 加入清洗好的青菜，再根据个人口味加入适量盐即可。

3、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

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