土豆泥酱汁怎么调(土豆泥酱汁牛肉丸子的做法)
土豆泥酱汁怎么调(土豆泥酱汁牛肉丸子的做法)
1、接下来我们来 *** 最关键的酱汁，将淀粉、耗油和黑胡椒碎加入一个小碗中，倒入大概半碗水，用打蛋器将其搅拌均匀。
1、之一步先做牛肉丸子，将牛肉、葱姜洗净放搅拌机搅碎，倒进盆里打个鸡蛋，再放点淀粉、酱油、胡椒面儿、盐和鸡精调味。锅里倒油烧热，把调好的肉沫挤成丸子过油炸下。
2、备料：葱、姜、花椒水（用开水泡） 备料：牛肉、馒头（没错，就是大白面馒头，掰成块，淋少许水泡软备用） 葱、姜切末备用（好吧切葱的过程挺痛苦的。。
3、先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。时间到了，来捏丸子。
4、清蒸牛肉丸子的 *** *** 很简单， *** 牛肉丸子后清蒸，再搭配煮好的青菜，淋上调味汁就可以了。食用牛肉丸对人体有很多的好处，但是不要过量食用，有内热的人更好不要食用牛肉丸。
5、将姜和大蒜切成碎末。将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。平底锅少放点油，烧热，然后放入姜和蒜爆香。
茄子洗净，土豆去皮洗净，切块；将茄子、土豆放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，土豆压成泥；猪瘦肉切成末。用油起锅，放姜片爆香；放入肉末翻炒，加料酒炒香；放入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。
土豆泥简单好吃的做法如下：准备番茄沙司10克、盐5克、红萝卜1个、土豆1个。把土豆洗净，胡萝卜洗净去皮。在锅中加水烧开，蒸土豆和胡萝卜15分钟，咸蛋黄8分钟。蒸熟后的土豆去皮与胡萝卜压泥。
土豆泥做法如下：土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。
土豆去皮清洗干净备用。土豆切片，胡萝卜切丁，上锅蒸熟，蒸15分钟左右，蒸到可以用筷子轻松戳动。蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。
