羊排炖萝卜正宗的做法是什么 (胡萝卜炖羊排)
羊排炖萝卜正宗的做法是什么 (胡萝卜炖羊排)
羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮沫。把葱、姜放进去。
（1）准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。（2）刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香。
羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话， *** 真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。
红烧羊肉可以这么烧，简单易做还好吃，非常适合新手。 主料：羊肉1000克 辅料：葱1根、姜 5片、料酒 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、香叶 2片、桂皮 1块、八角 2个、水 600克 红烧羊肉的做法如下： 超市买的羊肉凉水洗净。
做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等 *** 而成，肉色 *** ，汤色清亮，更大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。
其色泽红亮，肉质鲜香，是一道简单易做的家常菜肴。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；红萝卜洗净，切成3厘米见 方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
胡萝卜放入锅中，加入盐 请点击输入图片描述 9 继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。请点击输入图片描述 10 出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
胡萝卜切滚刀块。当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切好的胡萝卜块下锅，煮熟透就可享用了。
准备食材：羊上脑肉750克、胡萝卜4-5根、土豆4-5个、口蘑100克 、红枣 4-5颗、枸杞1小把、葱姜，料酒适量、盐，糖适量。做法步骤：羊肉切块。把买来的羊上脑肉切成块状。浸泡。
准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。
羊肉、胡萝卜、姜、当归、花椒、八角、盐。买新鲜的羊肉 洗净切成块 备好调味料。锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。
1、一个小时就能炖好，以下是炖羊排的做法。主料：羊排500克 辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克 步骤准备材料，胡萝卜削皮切块。步骤羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。
2、盖上盖子小火煲一小时二十分钟。中途可开盖观察熟的程度，羊的品种大小不一样熟的时间也会不同。把切成小块的胡萝卜放进去继续小火慢煲。过十分钟后把切小块的山药放进去再煲半小时。
3、炖30分钟 胡萝卜炖羊排的材料 平时 *** 胡萝卜炖羊排时，需要准备羊排七百五十克，胡萝卜两百五十克，大葱一棵，另外再准备生姜十克，八角五克，料酒和香菜以及鸡精和食用盐各适量准备一些就可以。
4、主料 羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。步骤：羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。Tips：本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
6、下入羊排大火翻炒至出香味； 烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开； 转中火炖煮40分钟； 添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖； 至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
1、山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。
2、将羊排切成小块，泡水两小时。将泡好的羊排，冷水下锅，放葱、姜、料酒，煮沸撇血沫。开锅煮20分钟，汤变清汤捞出。备料：葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮、大料、草果、自然粒、香叶。
3、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。
4、炖羊排又烂又好吃 *** 如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始 *** 。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。
5、家常炖羊排的做法 用料 羊排 花椒 姜 葱 料酒 盐 清炖羊排的做法 切好羊排肉，其实我还买了块羊腩肉，有点肥肥的，香极了！ 羊排中倒入冷水，加料酒、花椒(去膻味)，同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。
1、之一步：将准备好的白萝卜洗干净切成块状装盘备用。第二步：将准备好的羊排清洗干净，切成块状装盘备用。第三步：架锅在锅中放入切好块状的羊排，加入没过羊排的清水，煮沸焯水备用。
2、电压力锅做白萝卜炖羊肉的 *** ：主料：羊肉800克，白萝卜1根。辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。
3、电压力锅做白萝卜炖羊肉的 *** ：羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净 将萝卜切成滚刀块。
4、用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。
