1、干净的盆里打入分好的3个蛋黄,蛋白放入打蛋盆中带用;3个蛋黄打散,加入橙子汁82ml,橄榄油49ml,细砂糖20克,过筛的低粉105克,盐0.5克,划十字搅拌均匀。
橙皮 2/3个 橙子海绵蛋糕的做法 用小刀将橙子外表薄薄的削出黄色的皮,大橙用2/3颗,小橙用1颗的量,千万不要削到白色部份会苦的。将削下来的皮切成碎屑。将橙子榨汁,取出35克和沙拉油放在同一个碗内。
小橙子一个,把洗净削皮,皮要最外层红色的。
此配方可做麦芬6连模--2份。用料 新鲜鸡蛋3个(约160克)低筋面粉100克细砂糖92克玉米油25克鲜榨橙汁30克橙皮屑一个橙子的量香橙海绵蛋糕的做法 事先准备:用盐摩擦洗净橙子,橙皮擦屑,橙子榨汁。
做法步骤 蛋清蛋黄分别放于无水无油的玻璃容器中。 蛋黄碗内加入橙汁和辅食油,搅拌均匀。 筛入低筋面粉,“Z”字形手法搅拌均匀。 蛋清中加入柠檬汁打发至小尖钩。
1、搅拌蛋清前没能彻底清洗搅拌碗的补救 *** :将一个柠檬切半,用来擦碗。新鲜柠檬的柠檬酸可以分解搅打碗内的油脂。用两个或更多蛋糕做成多层蛋糕。如果你能熟练混合蛋液,就按配方两倍或三倍放入材料。
2、剩余的淡奶油抹在蛋糕四周,做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹匀就行。12 用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。13 饼干碾碎,撒在底托上做沙滩效果。
3、中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的速度较慢,用打蛋器划纹路时纹路很稳定。
*** 橙皮屑:刨下橙子的橙色外皮,切碎,用少许糖腌制一会。 橙子切去外皮,吸干表面水分,摆好造型。 橙汁+玉米油+低筋面粉+蛋黄+橙皮屑,按此顺序加入,依次Z字形拌匀。
玉米油 20克 低筋面粉 95克 温水 适量 橙子蛋糕的做法 橙子切片,待用。请点击输入图片描述 在碗中刷点油防止蛋糕黏在上面,拿一片橙子放在中间。请点击输入图片描述 取50g橙汁。
做法 1:新鲜橙子用流动的水冲洗,橙肉放入榨汁机榨出果汁备用,黄油切小块室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白。
橙子60ml 橙子皮屑1个 白砂糖50克 柠檬汁几滴 橙子蛋糕的做法 准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油,橙子切片,摆入模具中。橙子蛋糕的做法 步骤1 软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里,搅拌至松发。
食材:低筋面粉250克、橙3个、鸡蛋4个、泡打粉半茶勺、食盐1克、细砂糖190克、水500毫升、黄油250克。