蒸馒头花脸怎么做,怎么蒸馒头
蒸馒头花脸怎么做,怎么蒸馒头
而不开花馒头，则是箕子口朝下整形出来的。蒸馒头的做法完全一致，只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。 材料：面粉370克，白糖30克，碱面2克，酵母3克， 1，150克温水，3克酵母化开，做成酵母水，备用。
1、从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
3、蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。
4、怎样蒸馒头的方法如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
5、做馒头的具体操作步骤 【食材和配料】：普通面粉500g、酵母粉5g、白糖2g、温水250ml 第一步：和面。选用中筋面粉倒入盆中，然后加入1勺的白糖，将酵母粉倒入30的温开水中，这样才能保证酵母菌的活性被*化，加快发酵。
1、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
2、兑碱兑碱是蒸好馒头的关键，要掌握好面团与碱的比饼。北方圆季温差大，夏季气温高，每斤面粉用碱约一钱五至一钱七分。冬季气温低，每斤面粉用碱七分上下(碱用水冲化)。春秋两季每斤面粉府碱一钱左右。
3、【4】要多揉。常言说，馒头白在于揉。发面兑碱水要多揉，一般来说要用足力气，边收起边揉，再用擀面杖推开再收再揉，至少在15分钟以上，做坯时也要用同样的办法揉10钟以上。【5】馒头坯一定要经过醒发。
4、和好的面不能直接放在阳台上晒，那样蒸出来的馒头势必有股酸味。把面和好后盖上一层保鲜膜，保证能把整个面盆都包起来，然后在冬季放在暖和的位置大概二个多小时基本就可以了。做馒头的手法。
5、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、蒸花馍的做法步骤流程 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。
3、用刀切成花瓣 1放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。1用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。
4、蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可。花朵馒头的成品图 花朵馒头的烹饪技巧 技巧tips 蒸的时间根据馒头大小调整。紫薯蒸熟后不需要另外捏碎，揉面的过程就会很细腻均匀了。
分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。步骤step 6 剩余的紫色和白色面团，分别分成平均的两份。步骤step 7 四份面团分别擀成厚片。
六瓣花花式馒头的做法步骤 发酵成功后的面团。 分割成小块 擀皮，就像擀饺子皮一样。 两块面片叠在一起，如图切开。 做花瓣。 如图所示。 六个花瓣组装在一起。 中间用黄色面团做花心。
做法步骤：第1步、把除红枣外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。第2步、擀成大片。第3步、用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。第4步、四个一组，中间刷油摞在一起。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
主料 怀正药用玫瑰花粉10克 面粉100克 酵母粉适量 玫瑰花馒头的做法步骤 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。 碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。 将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
花瓣馒头的做法 酵母用温水化开，倒进面粉、紫薯粉里，和面，如果用手，多揉一会，我是用面包机和的，20分钟。然后盖上湿笼布放在常温室里就可以发酵。发至5倍就可以了，用手指摁进去，面不反弹就可以。
