怎么蒸出蓬松暄软的大馒头,怎么蒸馒头才能又香又暄软?

如何蒸好松松的大馒头?

1、需要注意二次发酵很关键，当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。

怎么蒸馒头才能又香又暄软?

1、准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。 揉面：将发好的面团压扁，揉成光滑的面团，然后再次醒发30分钟。

2、接着加入面碱和酵母粉搅拌均匀，然后把它们倒进蒸馒头的面里边揉好就可以了。蒸馒头的时候加入白醋，这样蒸出的馒头就会非常蓬松暄软，比外面卖的都好吃。

3、将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

如何蒸出松软的馒头

蒸出松软的馒头需要以下几个步骤： 准备面粉：首先，你需要准备一定量的面粉。一般来说，蒸馒头的面粉与水的比例大约为2：1。这意味着你需要大约两杯面粉和一杯水。同时，你也可以加入一些酵母粉来加速发酵过程。

准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。 揉面：将发好的面团压扁，揉成光滑的面团，然后再次醒发30分钟。

想要蒸出松软的馒头，就需要在和面的时候加入一点白醋。

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