毛豆煮锅包肉正宗的做法锅包肉是哪里的特色菜 自己在家如何做出正宗的锅包肉
毛豆煮锅包肉正宗的做法锅包肉是哪里的特色菜 自己在家如何做出正宗的锅包肉
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1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
2、步骤一：切肉片将猪里脊肉洗净，切成约0.5厘米厚的片状，用刀背轻轻拍打一下，使其更加松软。
3、锅包肉，是东北家喻户晓的一道菜，它的口感外酥里嫩，酸甜可口，很多人喜欢吃，它是东北为数不多的酸甜口味的特色菜。虽然锅包肉的知名度很高，但是想要做好，并不是很容易。
4、锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。
5、锅包肉是东北特色菜。锅包肉的做法：将猪里脊表面的筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。
1、【香菇鸡肉豌豆角】关键食物：鸡脯肉，毛豆米，圆葱。1，鸡脯肉清洗切成块，放到一个碗里边，加生抽酱油，糖，盐，白胡椒粉，再切一点儿圆葱进来翻拌腌渍半小时之上。正中间还记得搅拌一下。
2、排骨玉米汤原材料：猪排骨，苞米，东瓜，葱，米酒，姜片，食用盐，白胡椒粉做法：猪排骨清理，滚刀块，玉米削丝，冬瓜清洗削皮，圆葱剁碎，姜切片，备用。
3、猪肉松吐司卷食物：全麦土司2片、海苔肉松适当、紫菜2片、色拉酱少量、红萝卜4条、青瓜4条。作法：吐司用擀面杖擀瓷实，涂一层很薄的色拉酱。
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。
水煮毛豆的做法如下：用料：毛豆500克、葱半根、姜3片、八角3个、香叶3片、桂皮1块。毛豆清洗干净。剪掉头尾，方便入味。准备香料。水中加盐，浸泡20分钟再开煮。水中加一勺食用油，使之保持翠绿。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
