抹茶粉可以蒸馒头不(油茶面能蒸馒头吗怎么做)
抹茶粉可以蒸馒头不(油茶面能蒸馒头吗怎么做)
1、抹茶馒头 再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节，天热发酵就快)。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
中小火。蒸馒头时，需要开大火冷水上锅蒸，上汽后，转中小火蒸制25分钟，关火，不要立即打开盖子，盖着盖子焖五分钟即可。
该食物上汽后应该用中火。蒸馒头时，如果一直用大火蒸，锅里的水分会流失过快，馒头会变得很干，而且大火产生的水蒸气过多，会从锅盖上滴落到馒头上，把馒头皮烫熟，造成馒头塌陷的情况。
蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后更好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。
蒸馒头是开始用大火，水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟，后面改用小火。
1、你好，本人是做食品行业的，熟面是不可以做馒头的，因为熟面没有筋性，就像是玉米粉一样，它是不会起发的。
2、可以冲一些油茶面，或者黑芝麻糊，把糕点渣子放里，搅和搅和，也是很好吃的。要是干酥的糕点，可以在炸丸子鸡翅之类的时候，打个鸡蛋调个糊，滚一下再炸，又香又脆。
3、油茶 ①、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。②、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。③、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。糊辣汤 搭配葱油饼，油条，包子、馒头等食用。
4、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。
5、在馒头和面时可以放油，但需要注意油的选择和添加 *** 。从食材清单方面来看，馒头的材料主要包括面粉、水、酵母和糖等。
6、炒熟时候去掉外皮，用擀面杖擀碎，放入炒好的玉米面中。搅拌均匀就可以了，这是无油版的油茶面，如果不介意热量更高的，炒玉米面的时候，可以用猪油炒，炒出来会更香，不过热量也变高了。
1、之一：大家要了解一些蒸馒头的常识，对于蒸馒头而言发面是个不可绕过的程序，有句生活窍门大家要记住“夏季冷水和面，鼕季温水和面”，只有和好面团，才能方便快捷的发好面团。
2、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
3、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
4、先将紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
5、第三步，揉面。面团醒发好以后，直接拿出来，简单揉一下。然后搓成长条，切成大小一致的面积子，再揉成馒头胚。这个过程比较简单，对大小和造型没什么要求，完全可以根据自己的喜好选择。第四步，醒发。
6、【自己蒸馒头 *** 】做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
