芋泥馒头登上热搜,怎么做才好吃呢 (芋头蔬菜怎么蒸馒头)
芋泥馒头登上热搜,怎么做才好吃呢 (芋头蔬菜怎么蒸馒头)
做法：把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面。和好面以后，把面盆盖上，等待面团发酵，面团体积变成2倍大就可以。戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
把芋头蒸熟后压碎，掺进去一部分面粉；然后加点白糖，泡打粉，发酵粉；醒制后上蒸屉蒸熟即可。
锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。
将芋头洗净削皮，1/2颗切细丝，放入大碗中。电锅外锅放 5 米杯水，将芋头丝放入，压下开关，蒸熟后拿出放凉备用 。将面团材料揉成不沾黏、柔软光滑的面团，放入碗中盖上保鲜膜，发酵30分钟。
首先把中筋粉加干酵母粉，糖粉，用温水和成面团，饧发40分钟芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头，饧发15分钟沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟取出即可。
可以做成炸芋头。具体步骤：主料：芋头半个 辅料：面料4大勺、盐适量 芋头去皮，洗净 切成小片。碗里加入面粉。加入适量的清水，适量的盐，搅拌均匀。放入芋头片，裹上面糊。
芋头270克，糖50克，面粉100克，酵母1/2小勺 油10克，水160克，30克椰子粉 做法：芋头蒸熟，蒸熟的芋头可以直接吃的，这个是吃剩下的，拿来做中国特色的香芋华夫饼。打碎，可以用家里的料理机，或者用工具捣碎。
1、首先把中筋粉加干酵母粉，糖粉，用温水和成面团，饧发40分钟芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头，饧发15分钟沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，焖2分钟取出即可。
2、芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
3、为了让芋泥馒头更加好吃一些，可以在和面的时候适当的加入一些白糖，然后用牛奶和面，这样吃起来甜甜香香的。
