做馒头酵母是放水里还是放面粉里?1、发面时酵母放水里，与放面里都可以的。为什么很多人说要把酵母粉先用水溶解？其实主要是为了让面团发酵均匀。不用温水溶解也是可以的，只要和面的水温要控制好。和面用温水，水温在28-30度之间最好。蒸馒头的时候,该怎么把...

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