怎样才能把馒头做的内部紧实更有嚼劲?这时候揉面排气可以让面团的筋进一步的聚集，让面团内部组织重新整理一遍，使最后的馒头内部组织更加的细密，馒头口感有嚼劲。馒头怎么做才能更劲道?馒头蒸制得既松软又有筋道夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发...