澄粉做蒸饺怎么和面?澄面做饺子皮的比例：淀粉与澄面1：1，用开水和面，水温在100度左右。水晶饺子皮的做法【材料】澄面、淀粉、猪油、开水【做法步骤】取一个盆，放入澄面和淀粉，搅拌均匀。开水一点点的分次倒入，直到成团。蒸馒头的面里加澄粉可以吗1...