制作肉丸子的方法步骤驴肉丸子的做法：葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。肉丸子的做法用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，...