怎么用甜酒发酵馒头面1、面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团，醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。酒曲怎么做1、酒曲的制作需要经过多个步骤，包括原料粉碎、培养发酵菌、糖化培养、发...