自家蒸老面馒头,留作下次发面老面引头,放在冰箱的冷冻室是否会冻死...从食材清单和制作步骤两个方面来说，发面引子可以放在冷冻箱里，但是冷冻并不会冻死酵母菌，只是用低温抑制了其活性。酵母和面以后长时间没有蒸馒头,酵母会失效吗?1、可以。一般来说，面...