怎样做碱面馒头?酵面怎么做?面肥怎么做?不懂的不要捣乱!将面肥放入盆内，加温水溶化，倒入一半面粉和成面团发酵。待面团发起、有蜂窝状时，加入碱面和剩下的一半面粉，反复揉匀。水碱馒头怎么做步骤：100g面粉中加入2g碱面，加入约60g温水（25-35...