铁锅蒸馒头的做法1、做铁锅馒头所需材料：面粉、温水、小苏打或碱面。纯碱大馒头的做法,东北纯碱大馒头怎么做好将做好的馒头生坯，放在蒸屉上，盖上盖放在温暖处发酵。1发酵至5倍大。1将馒头冷水上屉，大火5分钟上汽后转小火，蒸20分钟，关火，焖5分钟再开...