面发酵很好,但蒸出来的馒头却很硬,这是什么原因1、另外馒头出锅干硬，有两个问题需要注意，第一：发酵时是否覆盖住，因为不盖上东西面皮会导致缺失水分出现干壳。馒头蒸出来是硬的怎么办1、加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先...