紫米减脂怎么蒸馒头视频,紫米有什么功效每天吃点紫米可减重降脂
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1、馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。
1、润肠通便 紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化有很好的帮助。
2、紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠蠕动，加速粪便排泄，起到通便和降低胆固醇吸收的作用，从而达到一定的降脂减肥效果。紫米本身的热量并不高，脂肪含量也相对较低。
3、润肠通便 紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化、肠癌都是有帮助的。
4、紫米有很强的滋补作用。它含有赖氨酸、维生素、脂肪等营养元素，具有很好的补血作用。还能调节人体内分泌系统，有效缓解营养不良等症状。通过以上文章的介绍，我们已经知道了紫米的营养价值和功效。
1、加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。
2、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。
3、、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。加入和面粉1：100酵母和适量的白糖。
1、先往电饭煲里放两勺大米。然后再往电饭煲里加一勺紫米。把全部的米洗好后，浸泡半小时。盖上盖子，按下14分钟焖饭键。14分种过后，紫米饭就做好了。然后用铲子把紫米都翻好，就可以吃了。
2、肉松 适量 萝卜干 适量 过滤水 适量 紫米粢饭团的做法 将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。
3、紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟。
4、糯米和紫米提早一天先用水泡着，然后放蒸锅里蒸熟，我大概蒸了差不多一个小时。高丽菜和红萝卜切成细丝，冲洗干净。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
做馒头：首先准备好容器，加入适量面粉，如图。然后加入少量食用盐，如图所示。然后加入少量小苏打，如图所示。再加入少量白砂糖，如图所示。加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，再加入温水。
莲子紫米粥：紫米、大米、糙米、干莲子各适量。
将泡好的紫米和花生、加入一半菠萝粒，混合在一起。加入没过紫米的水，想吃口感软一点的，可以多放点水。放入蒸锅，蒸20分钟。
红豆需前一晚洗净后泡水。紫米白米与前一晚泡的红豆洗净后放进内锅，内锅加入6米杯的水，外锅两杯水按下加热。第一次电锅跳起后，视情况内锅再加一点水。外锅再加2杯水，按下开关加热第二次。
锅中什么都不放，可以直接干炒紫米吃，但是这样炒紫米的技术要求更高，而且此类做法更适合厚铁的铁锅，紫米中含有丰富的营养物质，直接干炒食用，可以减少紫米内营养物质的流失。
准备好所用食材，将食材洗净沥干。将花生切碎备用。红枣去核，切片备用。准备枸杞20-30颗洗净备用。锅置火上倒入适量的冷水。加入紫米、珍珠米一起小火熬制。不时的搅动一下，以免粘锅。
