剩米饭怎么发面蒸馒头先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。大米面怎么蒸馒头?1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入...