鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩1、鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩蒸鸡蛋糕加入温开水。注意不是开水也不是生水，如果加入开水就把一些蛋液烫熟了，如果是生水，蒸出来的鸡蛋糕会有气孔。搅拌好蛋液时，可以用滤网过一下气泡。怎么蒸馒头怎么蒸鸡蛋糕1、蛋白和蛋黄分开。把糖和蛋...