简单蛋糕的做法筛入低粉后，用手抽搅匀蛋黄糊，搅拌的时候不能用画圈的手法，用上下或者左右方向十字搅拌，这样面糊不容易起筋，做出来的蛋糕才会蓬松柔软。蛋糕的制作方法和步骤?1、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶...