炒三鲜是哪三鲜炒三鲜是杏鲍菇、青椒、红椒，素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一，烹饪技巧以炒菜为主，色彩艳丽，清淡爽口。现在许多人会搭配各种菜做成炒三鲜。地三鲜怎么做?地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱...