自己怎么做馒头会蓬松?1、诀窍一：选择优质面粉首先，要选择优质的面粉，一般来说，含有较多蛋白质的面粉，做出来的馒头会更有弹性，更蓬松。诀窍二：控制发酵温度馒头的蓬松度在很大程度上取决于发酵。蒸馒头怎样发面比较快?馒头怎样蒸更好吃?和面要用温水...