馒头底部湿怎么防止?1、馒头底部湿是因为水添多了。水添多了，开锅以后就会遇到馒头上。所以馒头底部是湿的。填水要适量。热馒头时,馒头底部老被水蒸气弄湿,该怎么避免?避免馒头底部“被弄湿”的办法①把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气，当笼屉盖气眼有气...