馒头蒸熟后会瘪怎么办馒头蒸熟关火后，不要立即开锅，让锅自然降温，差不多等5分钟作用后再开锅。蒸馒头出锅时馒头怎么缩了?1、面团揉制时间过长面团经过长时间的揉制，面团的弹性会大大降低，粘性会过大，面筋遭到破坏，从而馒头贮气能力下降，从而引起馒头皱...