传统手工戗面馒头,层次分明有技巧,宣软蓬松不塌陷,越嚼越香1、面粉中加入酵母粉，倒入清水，搅拌成面絮状，没有干面粉的状态。接着揉成光滑的面团，如果不会揉面的，可以先盖上保鲜膜醒10分钟再揉。揉好的面团发酵至两倍大。山东戗面大馒头层层分明,筋道有嚼劲...