豉油是什么?豉油是酱油。豉油，就是我们平常所说的酱油。是指以大豆和/或脱脂大豆或黑豆、小麦和/或麸皮为原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。蒸鱼豉油是什么?1、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一...