...有一次做馒头,用小苏打和面,发酵,但蒸出的馒头没有变大,而且发黄...1、小苏打放多了，因为苏打是碱，呈黄色，所以苏打放多了加热之后馒头就会变黄、解决方法：可以用白醋蒸一下，这样醋与碱发生中和反应，将小苏打消耗掉，馒头就会变为白色了。小苏打蒸...