为什么在家蒸馒头总是没弹性,没有馒头店的好吃?1、发面时面团太硬，这样蒸出来的馒头是很硬的，不会出现蓬松的现象。发面时没有放入白糖，白糖起的作用很大，但大家忽略了这一点。发面时选择的面粉有问题，并不是蒸馒头的专用面粉。馒头蒸不软是怎么回事原因可能...