请问馒头蒸熟后有一点碱味道然而，如果在制作过程中使用的酵母或小苏打量过大，或者发酵时间过长，可能会导致馒头中含有过多的碱性成分。这可能会导致馒头味道稍微带有碱味，或者出现苦味等不良口感。馒头碱味重了怎么办1、增加面粉质量：如果在和面的过程中发现面...