剁椒鱼头的做法和步骤?1、做法将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。剁椒鱼头最简单的做法1、取出蒸好的鱼头，蒸汽比较多，可以倒掉一点汤...