正宗潮汕牛肉丸配方是什么?1、牛肉切块，这里做的牛筋丸，要去除牛筋。葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁。花椒热水煮开，五十克左右，放盐。破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖。打好的肉泥。正宗潮汕牛肉丸的制作过程精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉...